岩耳炖土鸡

张家界的一个有名的特产：岩耳。因此价格很贵。但据说岩耳的药用价值很高，是目前世界上唯一一种能够抑制癌细胞生长的食物。

  岩耳为张家界的著名山珍，因其长在悬崖峭壁上且形似木耳而得名。岩耳极其珍贵，味道鲜美又极富营养。与鸡鸭共炖色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效，堪比人参燕窝。