神秘的东方树叶，神奇的张家界莓茶 英文
一、张家界莓茶的学名
张家界莓茶，通叫莓茶，学名为显齿蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属植物，是一种野生藤本植物和典型的类茶植物。因制成茶后表面有一层纯天然均匀的白霜（后经检测实为黄酮），故命名为“霉茶”，后因这霉茶中的霉字不雅最后改成莓茶。
所以它并不是传统意义的茶，和苦丁茶一样，属于非茶之茶。莓茶又名神仙茶、藤茶、长寿藤、灵芝草、观音草、藤婆茶、龙须茶等等，现在统称为张家界莓茶。是本草纲目遗漏的奇世珍宝。莓茶既有药品疗效，又有食品营养，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。现在很多地方从张家界引进后大面积种植，又称为：恩施藤茶、恩施莓茶、来凤藤茶、湘西莓茶、永顺莓茶、凤凰雪莓茶、毛坝莓茶等等。一些种植户自创品牌，又称为：茅岩霉、天门郡莓茶、雪茶、金祈、巴马、等等。
二、张家界莓茶的现代发现
1993年林业部门先后多次派高级工程师、植物专家深入张家界茅岩山深山内考察林业植物标本，偶尔从一位百岁老人的口中得知一种土家人祖辈相传能抗菌、消炎、镇痛供人当茶饮用的藤藤茶，又名土家甘露茶 或土家神茶。
经专家们品尝后，的确独特，回味甘甜，耐人寻味。经考证，该植物经受过第四世纪冰川灭绝性扫荡后幸存在武陵山脉，它只适应生长在张家界海拔800-1500米茅岩山的红砂岩中，属葡萄科，为藤本植物，在它适应的生长环境中，生命力极强，具有野兽家畜不吃、病毒蚊虫不生的特点，该植物落地即生根，掉籽即发芽，表面有一层纯天然的蛋白霜，故命名为张家界莓茶。
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三、张家界莓茶的生长环境
独特的生长环境——张家界有奇峰三千、秀水八百，是真正的“人间仙境”。也正是在这样海拔800-1500米茅岩山的奇山、秀水之间生长着张家界莓茶。张家界莓茶是稀有的、名贵的植物，经试验证明它具有药食同源的功效。它的生长必须满足三个苛刻条件，它才能繁茂生长：
1、海拔800-1500米的原始森林（海拔太高或太低对生长都不利，远离城市污染）；
2、张家界特殊地理的红砂岩中（能够提供形成高含量黄酮和氨基酸、微量元素所需的营养物质）；
3、常年云雾缭绕（保持相对湿度，形成表层蛋白霜）。
张家界莓茶受过第四世纪冰川灭绝性扫荡后幸存在武陵山脉，它只适应生长在张家界海拔800-1500米茅岩山的红砂岩中，属葡萄科，为藤本植物，在它适应的生长环境中，生命力极强，具有野兽家畜不吃、病毒蚊虫不生的特点，该植物落地即生根，掉籽即发芽。
它制成茶后表面有一层纯天然均匀的白霜（后经检测实为黄酮），故命名为“霉茶”，后因这霉茶中的霉字不雅最后改成莓茶。
四、张家界莓茶含的特殊成份
张家界莓茶含有亮氨酸、异氨酸、蛋氨酸等人体必须的17种氨基酸(人体自然无法合成)，和钾、钙、铁、锌、镁等14种微量元素，另含有高活性黄酮，总黄酮含量>=6%。它对生物体蛋白质结构的完整及维护细胞健康扮演着不可或缺的重要角色。
专家结论：该植物药食两用，既有药品的疗效，又有食品的营养，是目前世界上一发现的黄酮成份含量最高、营养最丰富的野生植物。是本草纲目遗漏的奇世珍宝，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高，故被称为“黄酮之王”（黄酮——医学界誉为“血管清道夫”，是预防心脑血管疾病的新宠）。
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五、张家界莓茶医学鉴定：
经中国中医研究院、空军医学研究所、湖南中医研究院等多家权威机构科学鉴定：
①毒性实验：张家界莓茶无毒副作用，饮用安全。
②抗炎实验：张家界莓茶有明显的抗炎作用。
③抗菌实验：张家界莓茶对金黄葡萄球菌、甲、乙型溶血性链球菌、桔草牙胞杆菌等7种病菌进行了实验，有很强的杀灭效果、灭菌率达100%。
④张家界莓茶对上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支气管炎的总有效率为91.4%，尤其对急慢性咽炎的咽痛有效率为94.7%，对咽干、咽壁充血作用明显。
⑤张家界莓茶对呼吸道一类感染与治、防感冒作用特别明显。
1、中国中医研究院：
张家界莓茶有明显的抗炎作用，无毒副作用，饮用安全，“张家界莓茶对金黄葡萄球菌，甲、乙型链球菌有明显的灭杀作用。”
2、湖南省卫生厅鉴定：
“张家界莓茶营养丰富，含人体必需的亮氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸及钙、铜、钾、钠等14种微量元素。”
3、湖南省卫生厅鉴定：
“张家界莓茶经过急性毒性实验与止咳、抗炎、杀菌作用实验表明：该茶使用安全，具有较强的抑菌、消炎、止咳作用。”
4、湖南省卫生防预站鉴定：
“张家界莓茶含粗蛋白质12.8%至13.8%，总黄酮含量 7.5%至8.3%。”
5、湖南中医药研究院鉴定：
“张家界莓茶含有单宁素和黄酮类化合物，有明显的抗炎消毒作用，能降低毛细血管通透性，具有明显的镇痛作用。对引起上呼吸道感染的多种致病菌，张家界莓茶均有较强的抗菌作用。特别是对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌和肺炎双球菌等常见致病菌作用比较敏感。”
6、湖南中医院附二医院鉴定：
“张家界莓茶对上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支气管炎的总有效率为91.4%，对咳嗽、咳痰、咽部不适症状、鼻塞等外邪引起的病状疗效较好。”
7、湖南艺术嗓音职业病防治研究室鉴定：
“张家界莓茶对咳嗽、咯痰、喘息、咽干哮鸣音、咽部充血的作用好，总有效率为100%。尤其对急慢性咽炎的咽痛有效率为94.7%，对咽干、咽壁充血作用明显。”
8、北京食品卫生监督所鉴定：
“张家界莓茶含人体必须的亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸。”
9、解放军空军医学研究所等多家权威机构鉴定：
张家界莓茶是世界上罕见的珍奇食用植物，在中国植物学和药典《本草纲目》上尚无记载，张家界莓茶属纯天然有机茶，它的开发与利用丰富了中国乃至世界食用植物与药用植物的宝库，张家界莓茶是大自然奉献给人类的瑰宝，将为人类健康作出杰出的重大贡献。
六、张家界莓茶对新冠病毒的作用
2020年2月23日，华中科技大学李华教授团队在ChinaXiv发表论文，首次提出弗林蛋白酶抑制剂可能是治疗新冠病毒疾病的新靶点，开发弗林蛋白酶抑制剂对于防治新冠病毒疾病可能具有重要意义。李华介绍，研究小组进一步对弗林蛋白酶进行了计算机模拟筛选，发现一些已上市药物包括洛美沙星、苏拉明等，天然产物包括来源于茶叶的ECCH、一些有抗病毒作用的类黄酮等及其衍生物，对于弗林蛋白酶预测有很高的亲和力，值得进一步研究他们对于新冠病毒的作用。
人类弗林蛋白酶识别结合新冠病毒S蛋白的酶切位点：
新冠病毒爆发之后，张家界市第一人民医院药剂科资深主任张元忠建议医院使用土家药治瘟疫经验方，推荐大剂量单用或与其他中草药配伍泡茶饮用。用于病区患者和一线医护人员预防，实行中西医结合治疗患者，疗效得到优质保障，最大限度保证医护人员的身体健康。
张家界第一人民医院医生探讨治疗方案，张元忠医师推荐的复方清单如下：
显齿蛇葡萄(张家界莓茶)10g 黄芪10g 白术10g 防风5g 北沙参5g 银花5g 连翘5g 桔梗5g 藿香5g 苍术5g 佩兰5g 甘草3g用于密切接触者和高危人群预防，一日一付，连用三到五天。
科学研究证明，黄酮的功能十分强大，而莓茶中富含的黄酮成分正是帮助人们提高免疫力的关键。
七、常喝张家界莓茶的功效与作用：
1、抗菌调肠胃
由于张家界莓茶具有很好的天然广谱抗菌作用，有很强的抗幽门螺旋杆菌的作用，它们抗幽门螺旋杆菌的活性，最低浓度为12.5~25微克/毫升。在国内外的实际研究及临床应用中，胃炎、胃溃疡患者饮用莓茶后，胃部疼痛逐步消失，多数患者在坚持饮用莓茶后，溃疡愈合、幽门螺旋杆菌感染转阴。
2、护肝、解酒
研究证明，张家界莓茶中的植物黄酮对肝有很强的保护作用，能够解除肝毒素，减轻肝中毒，并可促进肝细胞的恢复和再生，防止肝硬化。
3、口腔清洁
实践证明，饮用张家界莓茶的人能够有效的治疗口腔溃疡、牙周炎、牙龈炎，止痛明显、愈合迅速、能缩短疗程，坚持饮用不复发。
4、保护眼睛
通过饮用张家界莓茶可以补充黄酮、氨基酸，微量元素等抗氧化营养素，改善视觉器官组织细胞的营养状态和氧化代谢过程，调节视觉器官运动中的某些不协调，而显示出消除疲劳，改善视力的效果，特别对糖尿病并发症引起的视力模糊具有明显的效果。
5、降烟害
张家界莓茶中的植物黄酮能够吸取香烟产生的焦油化合物，还能够防止进入体内的焦油化合物活性化。对长期抽烟的人群，饮用张家界莓茶能够很快解决的口苦、咳嗽、多痰、脸色灰暗等烟草毒害症状。
6、增强抵抗力，预防感冒
饮用张家界莓茶可以有效地提高人体对病毒抵抗力。其实，就算平时没有坚持饮用含莓茶的习惯，感冒时临时抱佛脚，在服用板蓝根冲剂等感冒药时加服莓茶，短时间内即可明显减轻头痛、鼻塞等感冒症状，连续服用两三次即可轻松康复。
7、促进睡眠
研究者认为，张家界莓茶黄酮是通过改善细胞膜的通透性，影响脑组织网状结构上行激活系统及多巴胺系统，达到抑制条件反射、减少自发及被动活动，调节中枢神经系统兴奋与抑制的节律，对抗咖啡因等因素引起的兴奋作用，从而形成改善睡眠的稳定效果。
8、生津止渴、咽喉舒爽
消炎止痛，是张家界莓茶中的黄酮所具有的基本生物学作用之一，黄酮的清咽润喉功能，主要是通过消炎止痛和促进组织再生作用实现的。黏膜病专家在其开展的莓茶治疗急慢性咽炎800例临床观察中证实：总有效率高达95%以上，而且适口性好，无任何毒副作用。
张家界莓茶在土家族又被称为“长寿茶”，其口感怡人，先苦后甘，是国家批准的可长期食用，且无任何毒副作用的功能茶饮，是老师、主持人、主播，等声音工作者利咽护嗓的不二之选，也是亚健康人群调理身体的上佳之选，被尊称“茶中之王”。
八、张家界莓茶功效价值
1、张家界莓茶经国家16家医学权威机构检测鉴定，该植物含有一种天然植物霜，其有效成分主要是黄酮，含黄酮粗蛋白12.8～13.8，总黄酮平均含量为≥6%，最高检测含量为9.37%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高，故被称为“黄酮之王”（黄酮～～医学界誉为“血管清道夫”，是预防心脑血管疾病的新宠）。
2、黄酮广泛存在于植物中，是许多中草药的有效成分，但黄酮在人体内代谢快，不蓄积，且人体自身不能合成，所以我们需要自外界经常补充。
3、张家界莓茶的黄酮具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能；对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力，能排出人体的有害酸酞和酮体，消除血液里的血垢，调节血脂、血压、软化血管、调节肾功能，加强肾小管的重吸收；特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、调节肠胃，尤其对神经系统疾病效果明显。
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九、张家界莓茶功效范围
张家界莓茶的全面功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝，易变馊，而茅岩莓茶的活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用；喝中西药不能用普通茶送服，因普通茶有叶解药性，而用张家界莓茶送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。
1、提高免疫力：
张家界莓茶属纯天然奇特植物，含人体必需的17种氨基酸，14种微量元素和含量较高的功能性成份黄酮类化合物≥6%，具有提高人体免疫能力的功能，特别适宜体质虚弱者及免疫力低下者。
2、增强抵抗力：
张家界莓茶作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶，它口感独特，全面的功效是任何茶叶无法比拟的。经国家多家权威机构鉴定：土家神茶作用独特，应用广泛，无毒副作用，老少皆宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。
3、三降
降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起降血粘度的作用。
降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。
降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。
4、三抗
抗血栓：溶栓、预防血栓形成
抗衰老：捕捉自由基，防止自由基对脑、心肌
抗氧化：血管内皮细胞的氧化损伤。
5、三调节
调节血脂：降低甘油三酯、胆固醇，升高高密度脂蛋白。降血压、降血粘度。
调节免疫：活化免疫细胞，提高抗病能力。
调节肠胃：杀灭胃肠道幽门螺旋杆菌，抑制胃肠道菌群失调。杀灭病菌，抗感染，防止胃肠炎、盱炎。
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十、张家界莓茶与人类的贡献
1、张家界莓茶是纯天然野生植物中的奇世珍宝，它的出现丰富了本草纲目的宝库，经国家多家权威机构鉴定，含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，含粗蛋白质12.8%—13.8%，总黄铜含量7.5%—9.31%，最低6%，由卫生部颁发保健食品证书批准总黄酮含量≥6% 。
2、张家界莓茶所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
3、张家界莓茶所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。
4、根据国家权威部门的鉴定，张家界莓茶含黄酮类化合物很高，用途广泛，可提炼医药产品，造福全人类。此项目有关部门、专家正在研究中，并进入临床实验阶段。
十一、饮用张家界莓茶的好处
1、有助于增强身体的免疫系统，减低各种疾病的侵害及滋养松果体。
2、有助于食物营养的分解、消化、吸收与毒素的排泄。
3、有助于受伤或手术后早日康复。
4、有助于提高身体的自愈能力，抵抗细菌及病毒的入侵。
5、有助于推动体内酵素的功能，激活细胞及增进各种蛋白质的合成。
6、有助于缓解长期服药引起的不良副作用及减少用药量。
7、有助于消除疲劳、倦怠及无力感，改善体力与体质。
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十二、张家界莓茶对肝炎患者的作用
1、肝脏是人体最主要的解毒器官，进入身体的所有毒性物质，包括来自日常生活中的清洁剂、杀虫剂、食物添加剂等毒素，都透过血液送到肝脏去处理，特别值得一提的是除了外在的毒素之外，身体本身的代谢也会造出大量的废物毒素，而这些每天交给肝脏的工作如果负荷过大，废物将囤积在身上，就会引发程度不一、表现方式不同的不适症状，例如：自身免疫系统失常、慢性疲劳、肌肉疼痛、发炎、消化不良、便秘等。
2、严格说：慢性疾病的由来多半出自于身体本身的毒物堆积过多所致，癌症便是这些有害物质长期堆积在身体中生成的。张家界莓茶能促进细胞再生，对于肝细胞自然也没有例外，湖南中医院第二附属医院临床实验证实，张家界莓茶可以提高肝细胞解毒功能60%以上，张家界莓茶不是干扰素，它完全没有毒副作用，不是特效药，可是它提供了病变肝细胞完全复原的机会。
十三、张家界莓茶与其他补品不同之处
张家界莓茶是否与众不同？因名为“茶”使消费者往往对其误解，在定位上张家界莓茶属于营养保健品，而它绝然不同于那些号称加了特殊成分的合成食品。说张家界莓茶是“上帝的恩赐”，是“本草纲目”遗漏的珍品，一点也不为过。因为它：
1、含有丰富的营养成分：除了天然芦丁(rutin)等黄酮类化合物及甾醇类化合物(-β-)、谷甾醇(β-stos-terol)等维护健康的尖兵外，还含有人体必需的十七种氨基酸和十四种微量元素及八种其它成分。它提供了人体建造细胞所需的必要原料。
2、软化血管功能：张家界莓茶所含的天然芦丁(rutin)等黄酮类化合物及甾醇类化合物(-β-)、谷甾醇(β-stos-terol)具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性，防止血管破裂，促进血液循环，排出血管毒素等作用，-β-谷甾醇能降低血中胆固醇，降脂和抗动脉粥样硬化等作用，并有止咳、祛痰、平喘等作用。
3、张家界莓茶全面提升健康水平：解毒、镇痛、维持能量平衡、增强体力，抗发炎、抗过敏等都是张家界莓茶活化蛋白质、修补细胞，重建新细胞的成果。
4、清除自由基延缓老化：许多实验证明张家界莓茶的超强抗氧化威力。例：张家界莓茶隔夜仍能照常饮用，一杯浓张家界莓茶常温存放20天仍能饮用。
服用营养补品是为了达到健康的目的，任何传统的营养补品，不论其制造商投入多少研发成本来丰富其成分的种类，都必须先修复人体细胞，重建人体机组后营养素才得以顺利吸收，而张家界莓茶是将健康架在细胞与蛋白质分子的基础上，因此，张家界莓茶绝对是促进身体健康的第一选择。
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十四、土家药农不外传的张家界莓茶老秘方：
咽炎：浓茶温服、大口喝、慢慢咽、效果更佳。
感冒：加量热服，每天饮茶水2000－3000毫升，会缓解症状。
牙痛：浓茶温服、口含3分钟慢咽，反复几次可止痛。
胃寒：茶叶4克、姜丝5克、加水200毫升煎服，每日3次。
便秘：清早空腹温服200－300毫升浓茶。
风湿：茶叶40克，加入500克50度以上白酒，浸泡15天后内服，外擦。
解酒：酒前喝300毫升浓茶，
可防暑：冷藏茶水，可防暑降温；
失眠：睡前1小时喝200－300毫升浓茶，可提高睡眠质量；
三高：饭前半小时喝200－300毫升浓茶，有助疏通血管；
前列腺炎：浓茶温服，每次200－300毫升，每日4－6次。
美容养颜：补充水分，滋润肌肤，使皮肤变得更有弹性、有光泽。
抗衰老：常年饮用，提高免疫力。
哮喘：用2克左右浸泡过的茶末、一只鸡蛋、加盐少许、煎成饼，再加水少许煮一分钟后即可食用，每日食用一次，可缓解症状。
祛痘：每次8克加水1000毫升煮3分钟洗脸，另加内服，效果好。
眼疾、视力模糊：茶叶4克，用开水泡3分钟，敷眼10分钟，每天2－3次。
鼻炎：少量开水泡3分钟，挤汁液入鼻，另加内服。
蚊叮：用浓茶抹擦，可止痒、消肿。
皮肤病：皮肤过敏、皮炎、湿症、糖尿病皮肤瘙痒每天擦洗3－5次，快速止痒，一周逐渐好转。
脚气：每次8克加水1000毫升煮3分钟，泡脚10分钟，快速止痒杀菌，祛脚臭。泡过的茶叶不要丢弃可以再利用
祛斑：将泡过的碎茶末敷于老年斑、雀斑处，数月可淡化。
十五、张家界莓茶适宜人群
张家界莓茶适合什么样的人群？
总的来说老少皆宜，尤其对体质虚弱及免疫力低下者效果更佳，对咽喉炎、支气管炎、扁桃体等有非常好的功效，对三高人群也适用。
莓茶人适合下几种人：
严格意义上来讲，张家界莓茶适合几乎所有的人，但是需根据自己的身体情况挑选饮量。
1、孕妇。孕妇在怀孕前三个月需注重叶酸的补充，后几个月就要注重补钙。然而这两种物质都是莓茶含量丰富的。
2、长时间使用手机和电脑，面对手机、电脑辐射的人。喝莓茶可以有效的减轻辐射损伤，保护脾脏以及肝脏，进步记忆力
3、工作环境有有毒有害的物质。喝莓茶能够排除身体里面有毒、有害的物质，修复身体的损伤。
4、心脑血管病病人。长时间的喝莓茶能够保护缺氧的心脑血管，避免心肌纤维化。
5、糖尿病病人。莓茶当中具有不少的矿物质和微量元素能够保护以及改善胰腺功能。对并发症有非常好的按捺作用。同时莓茶当中不含有任何果糖葡萄糖。
6、经常吸烟喝酒的人，
以下几种人可以少量的饮用
1、胃寒的人应当慎重喝。莓茶性寒，因此在喝莓茶的时候可以将两片生姜加入莓茶当中，用来调节。否则便会有腹泻的症状出现。
2、患有严重胃溃疡的患者。这一类人群饮用莓茶会对于胃疼痛的症状有所加重。可以少量的饮用，等到身体适应了以后渐渐的加至正常的量。
3、出现拉肚子的症状的人不适合饮用
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十六、初次喝张家界莓茶有越喝越渴的感觉
水是一切生物生命的根源，人体排出身体细胞之毒性物质，必须以“水”为媒介，
人体缺水则意味的细胞老化、精神不振、皮肤无光。张家界莓茶所含有的活性黄酮以其独特的小分子量能激活细胞、排除毒素、改善人体的重吸收，从而达到改变细胞重生环境，延长细胞寿命。
十七、张家界莓茶的冲泡法
冲泡张家界莓茶的正确方法：
1.用保温杯冲泡，效果更佳。
2.用200-300毫升开水冲泡，每次5克左右，10分钟后再饮用。
3.每天2-3次。
4.可以反复冲泡3次，喝完再续水。
温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不
同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。
注意问题：无需洗茶，第一泡是精华，100度冲泡最佳
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十八、张家界莓茶的口感
张家界莓茶特殊的生长环境，高达9.37%的黄酮含量决定了它特殊的口感：入口微苦（怕苦的可以少放一点茶叶量），十秒钟后喉部有特殊甘甜感，每天饮用，整天喉咙都舒爽。
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十九、张家界莓茶的传说
年明朝洪武年间，覃垕为反抗明皇朝的暴政，在张家界永定区温塘镇茅岩山上揭竿而起，统领义军杀富济贫，抢州夺县，形成了一支强大的地方军。朱元璋惟恐义军夺他江山，急调25万大军征剿，经过半年的激战，由于官兵人多势众，义军被围困在茅岩山一带。因义军缺乏粮草，伤兵众多，加上山中阴热潮湿，许多人伤口溃烂，多数患有哮喘病，致使军心涣散，战斗力几乎丧失。
就在义军处于生死存亡的关键时刻，一位百岁道翁从武陵云雾山中采来一背篓的“神茶”与伤兵内服外用，治好了义军的哮喘、刀伤、腹泻、风寒、炎症等疾病，使义军重振雄风与官兵激战。当时覃垕自封为王，就在他的兵被困在茅岩山一带的七年中，伤兵们都因采用神茶治伤、消炎而得救。于是便有了神茶救兵的故事，一直流传至今，也为张家界莓茶增添了一层神秘的色彩。今天张家界的很多故事都来自于明王朝大战土家覃垕王时的典故。从此当地的土家族人将张家界莓茶奉为“神茶”，并常年饮用来防病治病。
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二十、张家界莓茶的历史记载
1、公元937年土蛮吴著冲拢络龙山土蛮叶霸冲占地为王，吴王荒淫无道、自我为政。惊动晋皇，派长沙都府马英将吴王剿灭，并委任马英战将朋寒之子朋世愁世袭土司王位，在土司王时代有一条政令：凡民间发现奇珍异宝，都必须上报土司王领奖。土家族人在张家界、天子山、茅岩河一带发现了一种神茶，用其冲水饮用，能抵抗多种疾病，并认为这是上帝恩赐给土家人的奇世珍宝，特将上等神茶制成精品向土司王朝贡，故称帝王天子茶。
2、公元1370年覃厚王为反抗明皇暴政，带领当地山民起义，抢州夺县、杀富济贫，反抗封建统治。明皇朱元璋急调大军25万征剿。时值多雨季节，山中潮湿，义军多患哮喘，许多人伤口腐烂，军心涣散，在这生死攸关之际，得百岁道翁点化，用张家界莓茶给义军治病疗伤，被称为“灵芝茶及神茶”；
3、1875年武夷山下博学多才的陈子贺先生献给体弱多病的光绪皇帝，光绪饮后感觉不仅其味上佳，而且功效非凡，御赐美名“土家神茶”；
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二十一、世界稀少的张家界莓茶
张家界莓茶因为不能人工种植成活，所以尤其珍贵，由当地政府管控，只允许当地农民限量开采，张家界莓茶老树藤的地方并不是都在山头的红砂岩间，有时也会生长险要的红岩峭壁。
据说在云雾驱散之前采摘的露水茶可以美容养颜，因此土家人世世代代留下的风俗习惯，每年的春雨季节，土家阿哥一大清早就会背着大背篓，带着绳索和镰刀去山上采茶，采茶回来后的土家阿哥会兴致勃勃地向大家展示自己采来的好茶，并给大家讲述自己采茶的故事。因为越险要的茶采摘过的人会越少，其品质也就珍贵，所以采摘的好茶越多越能证明自己的勇敢，也会得到更多土家阿妹的欢心，当然土家阿哥会把采来的茶送给最心爱的土家阿妹，土家人对张家界莓茶之情也成为土家族文化的代表之一。
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二十二、辩认张家界莓茶的品质：
1、张家界莓茶有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味。
2、张家界莓茶为青色接近黑色，叶片和茶梗上有白色的蛋白霜。
3、张家界莓茶入口微苦，回味甘甜，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的。
4、入沸水后，张家界莓茶汤色为澄黄色，冷却后颜色会变深，如果焖盖以后，会呈土红色。
5、汤里杂质很少，但有时会出现许多白点点漂浮在上面，入水后会有少许蛋白霜溶解于水中。
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